Minjoni

SASTOJCI:
400 g piškota
250 g margarina
100 g šećera u prahu
100 g lješnjaka
2 žlice ruma
100 ml mlijeka

200 g čokolade za kuhanje
2-3 žlice ulja

PRIPREMA:

Sameljite piškote i dodajte omekšali margarin, lješnjake, šećer u prahu, rum i mlijeko
Od tih namirnica umijesite tijesto
Oblikujte kockice veličine 3x3 ili već kako vama odgovara i redajte na tacnu obloženu sa folijom
Oblikovane kocke stavite u frižider na pola sata
Za to vrijeme otopite čokoladu nad vodenom parom i dodajte ulje
Svaki minjon umočite u čokoladu , malo neka se ocijedi i stavljajte na foliju da se ohlade
Možete ih stavljati u papirnate kalupiće i dekorirati o želji

Čupavci

SASTOJCI:

3 jaja
10 žlica šećera
13 žlica ulja
16 žlica brašna
100 ml mlijeka
1 prašak za pecivo

250 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
1 žlicu ruma
200 ml mlijeka
1 čašu kristal šećera (200 ml)

300 g kokosa

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto: u posudu za miksanje staviti bjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu čašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25×35 cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki).

Peči na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.

Punč kremu skuhati na način da se prvo stavi otopiti margarin i čokolada, kad je otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na kraju rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre.

Biskvit odrezati na kockice pa svaku umakati u toplu kremu i uvaljati u kokosovo brašno.

http://www.coolinarika.com/recept/masaterini-cupavci-/

Čokoladni raspucanci

SASTOJCI:

200 g čokolade za kuhanje
60 g maslaca
2 jaja
30 g kristal šećera
1 vanilin burbon šećer
200 g glatkog brašna
malo soli
1 žličica  praška za pecivo
aroma vanilije
Šećer u prahu

PRIPREMA:

1. Umutiti jaja i šećer  mikserom
2. Rastopiti maslac i čokoladu
3. Sve zajedno promješati sa mikserom
4. Dodati brašno i prašak za pecivo
5. Napravljenu smjesu staviti u frižider na 4 h
6. Oblkovati od smijese kuglice cca 2 cm i uvaljati ih u šećer u prahu promješan sa kristal šećerom
7. Redati na pleh obložen sa pek papirom , razmaknite kuglice da se nebi spajale
8. zagrijati pečnicu na 170 stupnjeva i peći ih 10 min

Ruska šarlotka

SASTOJCI:

5-6 jabuka
3 jaja
125 g brašna
200 g šećera
2 vanilin šećera
cimet
šećer u prahu

PRIPREMA:

Ogulite jabuke i narežite na kockice i poslažite ih u okrugli kalup (za torte 22.5cm).
Umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin šećer i brašno.
Dobivenu smijesu prelite preko jabuka i pecite 55 - 60 min na 170 C
Kada se kolač ispeče ostavite ga jos 15 -ak minuta u kalupu
Zatim ga okrenete naopako da jabuke budu gore i pospete sa cimetom i šećerpm u prahu

Husari

• SASTOJCI:
• 80 g kristal šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 žumanjka
• 200 g maslaca
• ribana korica od jednog limuna
• 1 žlica limunova soka
• 100 g mljevenih oraha
• prstohvat soli
• 300 g glatkog brašna
• 
  
• Nadjev:
• marmelada (po želji)
• 1 čajna žlica ruma
• šećer u prahu za posipanje
• Priprema:

• Priprema

  1. 1.
     Žumanjke, vanilin šećer i kristal šećer miksati. Nakon par minuta dodati na listiće izrezan maslac ( sobne temperature) i miksati dok se smjesa dobro poveže - cca 15 minuta.
  2. 2.
     Umiješati koricu limuna i sok od limuna, a zatim lagano kuhačom umiješati mljevene orahe. Brašno prosijati i dodavati ga u prethodnu smjesu, žlicu po žlicu i lagano miješati ručno, dok se sve ne utroši i tako formira smjesa tj tijesto za keksiće.
  3. 3.
     Gotovu smjesu prekriti prijanjajućom folijom i staviti u hladnjak da odstoji 2 sata.
  4. 4.
     Smjesu podijeliti na dva dijela. Od svakog dijela formirati valjak i rezati ga na veličinu po želji (ovisi o tome kolike uštipke želite). Ja obično izrežem komade veličine 3cm x 1 cm.
  5. 5.
     Formirati kuglice i u sredini napraviti udubinu - najbolje sa drškom kuhače, kojeg ćemo uroniti u brašno da nam se nebi ljepilo za uštipke. Formirane uštipke slagati u pleh prekriven papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici cca 12 minuta na srednjoj prečki na tempraturi od 180 C.
  6. 6.
     Tople uštipke posuti sa šećerom u prahu.

     Marmeladu staviti u lonac sa 1 čajnom žlicom ruma, dobro promiješati i  lagano zagrijati. Sa malom žlicom stavljati marmeladu u udubinu (sredinu) husarskog uštipka i pustiti da se skroz ohlade. Ohlađene uštipke staviti u limenu kutiju tj na sigurno ;) , nakon degustiranja !!

  

  
  

  https://www.coolinarika.com/recept/788893/

Kokos šape

Sastojci:

• 200 g svinjske masti
• 185 g secera
• 100g kokosovog brasna (sitnijeg)
• 2 manja jajeta
• 500 g brasna
• 1 prasak za pecivo
• prah secer za posipanje
• vanilin secer
• PRIPREMA:
• 1.
  Mast sa secerom dobro izraditi, dodati jaje i kokos. Izjednaciti tijesto mikserom (metlice za tijesto) a potom lagano dodavati brasno da se dobije fina, neljepljiva masa.
• Kalupice za sape namazati margarinom i posuti brasnom pa ih puniti, ali ne prepunjavati jer malo i narastu.
• 3.
  Peci oko 12 min na 200*C (paziti da ne potamne), vruce vaditi iz kalupica i valjati u prah secer pomijesan sa vanilin secerom. Cuvati u metalnim kutijama za keks i do 7 dana.

Čokoladna srca

SASTOJCI:

100 g suhog grožđa
100 g smokvi
100 g oraha
150 g šećera
50 g čokolade
malo struganog oraščića
malo cimeta
150 gr čokolade za preljev

PRIPREMA:
Saljeti smokve, suho grožđe, orahe, dodati malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuhan od šećera sa malo vode i 50 gr istopljene čokolade. Masu dobro izraditi rukom, pa rastanjiti na celofanu na debljinu od 0.8 mm, pa modlom u obliku srca vaditi kolačiće i redati na tacnu sa pek papirom.
Ostaviti da se prosuše, pa ih prelivati glazurom od čokolade i ukrasiti.