Kolumbo

SASTOJCI:

250 g šećera
150 g margarina
5 ŽLICA kakaa
200 g mljevenog keksa
300 g kokosovog brašna

Priprema:
U posudu za kuhanje uliti 1.5 dl vode i šećer. 
Dodati margarin i kakao. 
Kada se na tihoj vatri, margarin i šećer rastope, skloniti sa vatre, pa dodati 200 gr kokosovog brašna i mljeveni keks. 
Miješati da se masa sjedini.
Kada se masa ohladi, na celofanu je rastanjiti na debljinu oko 1 cm i modlom vaditi oblike, pa redati na tacnu obloženu pek papirom da se stisnu.
 Posuti ih obilno preostalim kokosom.