Husari

• SASTOJCI:
• 80 g kristal šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 žumanjka
• 200 g maslaca
• ribana korica od jednog limuna
• 1 žlica limunova soka
• 100 g mljevenih oraha
• prstohvat soli
• 300 g glatkog brašna
• 
  
• Nadjev:
• marmelada (po želji)
• 1 čajna žlica ruma
• šećer u prahu za posipanje
• Priprema:

• Priprema

  1. 1.
     Žumanjke, vanilin šećer i kristal šećer miksati. Nakon par minuta dodati na listiće izrezan maslac ( sobne temperature) i miksati dok se smjesa dobro poveže - cca 15 minuta.
  2. 2.
     Umiješati koricu limuna i sok od limuna, a zatim lagano kuhačom umiješati mljevene orahe. Brašno prosijati i dodavati ga u prethodnu smjesu, žlicu po žlicu i lagano miješati ručno, dok se sve ne utroši i tako formira smjesa tj tijesto za keksiće.
  3. 3.
     Gotovu smjesu prekriti prijanjajućom folijom i staviti u hladnjak da odstoji 2 sata.
  4. 4.
     Smjesu podijeliti na dva dijela. Od svakog dijela formirati valjak i rezati ga na veličinu po želji (ovisi o tome kolike uštipke želite). Ja obično izrežem komade veličine 3cm x 1 cm.
  5. 5.
     Formirati kuglice i u sredini napraviti udubinu - najbolje sa drškom kuhače, kojeg ćemo uroniti u brašno da nam se nebi ljepilo za uštipke. Formirane uštipke slagati u pleh prekriven papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici cca 12 minuta na srednjoj prečki na tempraturi od 180 C.
  6. 6.
     Tople uštipke posuti sa šećerom u prahu.

     Marmeladu staviti u lonac sa 1 čajnom žlicom ruma, dobro promiješati i  lagano zagrijati. Sa malom žlicom stavljati marmeladu u udubinu (sredinu) husarskog uštipka i pustiti da se skroz ohlade. Ohlađene uštipke staviti u limenu kutiju tj na sigurno ;) , nakon degustiranja !!

  

  
  

  https://www.coolinarika.com/recept/788893/