Čupavci

SASTOJCI:

3 jaja
10 žlica šećera
13 žlica ulja
16 žlica brašna
100 ml mlijeka
1 prašak za pecivo

250 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
1 žlicu ruma
200 ml mlijeka
1 čašu kristal šećera (200 ml)

300 g kokosa

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto: u posudu za miksanje staviti bjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu čašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25×35 cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki).

Peči na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.

Punč kremu skuhati na način da se prvo stavi otopiti margarin i čokolada, kad je otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na kraju rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre.

Biskvit odrezati na kockice pa svaku umakati u toplu kremu i uvaljati u kokosovo brašno.

http://www.coolinarika.com/recept/masaterini-cupavci-/