Keksići sa voćem

• SASTOJCI:
• 100 g bijele čokolade
• 75 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 1 vrečica ekstrakta vanilije
• 200 g krem sira
• 1 bjelanjak
• 130 g glatkog brašna
• 20 g gustina
• 100 g kokosovog brasna
• 1 puna žličica praška za pecivo
• 200 g smrznutog voća ( maline, jagode,višnje, borovnice...)
• PRIPREMA:
• 1.
• U jednoj posudi izmješati  sve suhe sastojke i ostaviti sa strane.
  Otopiti bijelu čokoladu na pari, skloniti i dodati maslac pa miješati dok se sav maslac ne otopi i masa ne postane homogena. Zatim dodati ekstrakt vanile, krem sir i sećer pa žlicom promiješati. Dodati bjelanjak  , promiješati i na kraju suhe sastojke. Ostaviti u frizideru na pola sata da odmori. Poslije pola sata izvaditi iz frizidera i dodati smrznute maline. Žlicom uzimati malo smijese i oblikovati kuglice. 
• 2.
• Redati na pleh obložen pek papirom i posut sa malo brasna ( da se kolačići ne rašire puno u toku pečenja) raditi manje razmake i peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 C 12-15min .
•