Londoneri

• PRHKO TIJESTO
• 1/2 kg brašna

• 30 dkg margarina

• 15 dkg šećera

• 6 žumanjaka
• 1 vanilin šećer 
• 1/2 limunove korice ribane
• 1/2 praška za pecivo 

• fila:
• 6 bjelanjaka istučenih u snijeg

• 20 dkg mljevenih oraha
• 1 vanilin šećer 
• 20 dkg šećera
• 1/2 limunove korice ribane
• 3-4 dkg kosanih oraha za posipati

• 1 pekmez po želji

• PRIPREMA:

• 1
  od navedenih sastojaka zamijesi prhko tijesto, i neka odmori pola sata u frižidru.
• 2.
  razvaljaj i stavi u veliki namazani i pobrašnjeni lim onaj od pečnice,(možete ga i naribati pa utisnuti u pleh)
• 3.
  staviti u pečnicu na 200 st. da se nakratko zapeče (na 5-6min.)
• 4.
  izvaditi iz pečnice premazati pekmezom.
• 5.
  u istučeni snijeg od 6 bjelanjaka umijesaj omljevene orahe,šećer, vanilin šećer, limunovu koricu.
• 6.
  premaži lagano preko pekmezom, posipaj kosanim orasima,
  vrati u pečnicu i ispeci do kraja.