Paprenjaci

SASTOJCI:

• 400 g oštrog brašna
• 150 g masti
• 150 g šećera
• 180 g mljevenih lješnjaka
• 1 jaje
• nekoliko žlica mlijeka
• po žličica papra, cimeta, klinčića i muškatnog oraščića
• 1 žlica meda
• šećer u prahu za posipanje
• 1 vanilin šećer

• PRIPREMA:

U duboku posudu se umiješa brašno s mljevenim lješnjacima. Postepeno se doda jaje, med, šećer i  vanilin šećer, malo se smjesa poprska mlijekom. Po svemu se pospe cimet, muškatni oraščić, klinčić te papar. Doda se i mast te nastavlja miješati. Kada smjesa postane podatna, ostavi se na pola sata u hladnjaku da se malo stvrdne. Razvuče se oklagijom na dasci na debljinu od pola cm. Modlom za paprenjake se vade paprenjaci  (bitno je da je i modla posuta brašnom da se tijesto ne bi zalijepilo)i stavljaju u ugrijanu pećnicu  na 150 C. Paprenjaci se peku kojih 15 minuta, vade van, posipaju šećerom u prahu i stave na hlađenje.