Medenjaci

Sastojci:

• 650 g Polubijelog brašna 
• 300 g Meda bagrem 
• 2 cijela jaja
• 3 žumanca
• Cimet mljeveni 
• klinčići
• 1 žličica Sode bikarbone 
• 
  

• Za šećernu glazuru:

• 250 g šećera u prahu
• 3 bjelanjka
• 50-100 ml šećernog sirupa

PRIPREMA;

1. 1.
   Brašno dobro izmiješajte s malo cimeta, klinčića i sa sodom bikarbonom. U sredini brašna napravite udubljenje, pa dodajte jaja, žumanca i ugrijani med.
2. 2.
   Dobro izradite tijesto i ostavite na hladnom mjestu oko 5 sati.
3. 3.
   Nakon toga tijesto valjkasto oblikujte, narežite na komadiće i napravite kuglice veličine oraha. Složite ih na namašćeni pleh i pecite na 200°C oko 15 minuta.
4. 4.
   Istucite na pari bjelanjke sa šećerom u prahu, dodajte šećerni sirup i premažite medenjake. Ostavite ih da se suše na rešetki.

Medenjake poslužite uz čajne napitke.

Po želji možete ih preliti čokoladnom glazurom.